Histamin. Beseda, ki marsikoga prestraši, ko se začne pojavljati rdečica po obrazu, srbečica, utrujenost po obrokih, glavoboli, palpitacije, občutljivost na hrano, izpuščaji ali »čudni« sinusni simptomi brez alergije.
A resnica je ta: Histamin ni sovražnik. Histamin je samo poštar.
Njegova naloga je, da telo opozori, ko je nekaj narobe — v črevesju, jetrih ali imunskem odzivu.
Histaminska intoleranca zato ni bolezen. Je signal, da se je porušila os črevesje–jetra–imunost.
In ko en sistem odpove, obremenitev prevzame drugo tkivo. Zato ljudje pri HIT nimajo »dveh ali treh težav«. Imajo vtis, da se je kar vse “vsulo”.
V tem članku razložimo, zakaj do tega pride, zakaj diete ne delujejo dolgoročno in kako histamin spet spraviti pod nadzor — na fiziološki, ne restriktivni način.
Zakaj histamin uide iz nadzora?
Namig: ni zaradi hrane.
Da, nekatera živila vsebujejo več histamina. A to je samo 10–20 % zgodbe.
Glavni razlogi za visoke histaminske reakcije se dogajajo znotraj telesa, ne na krožniku.
Histamin se dvigne, ko so istočasno preobremenjeni:
- mikrobiom
- črevesna
- pregrada jetra
To je t. i. »histaminska os«.
Vsi trije sistemi morajo delovati gladko, da histamin ostane pod kontrolo.
1. Mikrobiom začne proizvajati preveč histamina
V črevesju živijo bakterije, ki naravno proizvajajo histamin (t. i. histamine-producing bacteria).
V ravnovesju niso problem. Težava nastane, ko:
- prevladajo zaradi disbioze,
- je premalo dobrih sevov, ki jih uravnajo,
- je premalo SCFA, ki umirjajo mastocite,
- črevesje postane vneto in občutljivo.
To pomeni: veliko histamina nastane že v črevesju, brez vsakršne hrane.
2. Črevesna pregrada postane prepustna → histamin »eksplodira«
V samem epiteliju prebivajo mastociti — celice, ki shranjujejo histamin.
Ko je črevesna sluznica ogrožena:
- mastociti sproščajo histamin,
- LPS iz bakterij aktivira TLR4,
- vnetje aktivira še več histamina,
- vsaka hrana sproži reakcijo, tudi “varna”.
To je razlog, zakaj ljudje nenadoma »reagirajo na vse«. Ni problem v hrani.
Problem je prepustno črevesje.
3. Jetra ne zmorejo razgraditi histamina
Histamin mora skozi tri poti razgradnje (DAO, MAO, HNMT).
Te poti se upočasnijo, ko so jetra:
- preobremenjena,
- zamaščena,
- pod oksidativnim stresom,
- prizadeta zaradi disbioze,
- pod vplivom presežka estrogena (ki zavira DAO),
- obremenjena zaradi alkohola, zdravil ali toksinov.
V takih razmerah histamin nima “izhoda” — ne razgradi se dovolj hitro in zato povzroči močnejše simptome.
To je popolnoma logično, a redko kdo to razloži.
Zakaj se simptomi pojavijo povsod?
Ker histamin ni lokalna molekula, temveč sistemski mediator.
Histamin sodeluje pri:
- prebavi (krčenje gladkih mišic),
- imunskem odzivu,
- serotoninskih in živčnih signalih,
- prekrvavitvi kože,
- hormonski regulaciji,
- cirkadianem ritmu (povečuje budnost),
- delovanju srca in ožilja.
Zato se znaki histaminske intolerance pojavljajo kot “miks”:
Koža: rdečica, srbečica, izpuščaji, občutljivost
Glava: migrene, pritisk, nespečnost
Nos/sinusi: zamašenost brez alergije
Srce: pospešen utrip, občutek »adrenalina«
Prebava: napenjanje, driska, refluks
Hormoni: PMS, občutljivost dojk, nihanje razpoloženja
Živčni sistem: tesnoba, občutljivost na stimuluse
Telo: občutek vnetja, občutljivost po telesu
Kar se na prvi pogled zdi »sto različnih težav«, ima v ozadju isto nit:
organizem, ki ne zmore več uravnavati histamina.
Zakaj diete ne pozdravijo histaminske intolerance?
Ker ne naslovijo nobenega vzroka.
Nizkohistaminska dieta:
✔ zmanjša akutne simptome
✘ ne popravi mikrobioma
✘ ne popravi črevesne pregrade
✘ ne razbremeni jeter
✘ ne ustavi prekomernega sproščanja histamina
✘ ne izboljša DAO/MAO/HNMT poti
Nizkohistaminska dieta je kot utišanje alarma —
zvok izgine, a težava ostane.
Ko ljudje dieto opustijo, se simptomi vrnejo. Ne zato, ker je “preveč histamina v hrani”.
Temveč zato, ker je telo še vedno preobremenjeno.
Kako histamin spet spraviti pod nadzor?
Ne z omejevanjem. Z regeneracijo osi.
1.
Stabiliziraj mikrobiom
Fermentirane večkulturne mešanice, kot je
Multi EM ferment, delujejo sistemsko:
- znižajo histamin-producing bakterije,
- dvignejo SCFA (ki umirjajo mastocite),
- zmanjšajo LPS (ki sproži histamin),
- uravnajo mikrobiotsko ravnovesje.
To pomeni:
manj histamina nastane v črevesju.
2.
Obnovi črevesno pregrado
Ko je črevesje »preluknjano«, histamin uhaja povsod.
Colobioma (vir SCFA + MCFA + prehranska podpora epiteliju) pomaga:
- zaceliti in obnoviti epitelij debelega črevesja,
- okrepiti sluznico,
- zmanjšati mastocitno aktivacijo,
- zmanjšati uhajanje histamina v kri.
To pomeni:
manj histamina se sprosti iz tkiv.
3. Razbremeni jetra
Jetra so končni organ, ki razgradi histamin.
Ko so preobremenjena, histamin:
- ostane dlje v obtoku,
- povzroča močnejše reakcije,
- ob vsakem obroku poskoči.
Podpora jetrnim potem (antioksidativno, protivnetno, presnovno) pomeni:
- hitrejšo razgradnjo histamina,
- manj kroženja estrogenskih presnovkov,
- manj »histamine overload« reakcij.
To pomeni: histamin se razgradi, preden se sproži reakcija.
Kdaj histaminska intoleranca začne popuščati?
Ko so hkrati urejeni:
✔ mikrobiom
✔ črevesna pregrada
✔ jetra
✔ hormonska presnova
✔ imunost (mastociti, SCFA)
Takrat ljudje pogosto rečejo:
“Končno lahko spet jem normalno hrano.”
“Nisem več ujetnik diet.”
“Prvič po letih lahko spim.”
In kar je najlepše: rešitve ne izhajajo iz restrikcij, ampak iz razumevanja delovanja telesa.
Zaključek: histamin ni težava – težava je teren.
Histaminska intoleranca ni usoda. Ni “preobčutljivost za celo življenje”.
Je telesni signal, da so trije sistemi istočasno preobremenjeni.
Ko jih podpremo — mikrobiom, črevesno pregrado in jetra — histamin nima več razloga, da bi divjal.
In telo se začne umirjati. To ni magija. To je fiziologija, razložena na pravi način.
Strokovna utemeljitev:
Raziskave kažejo, da je histaminska intoleranca multifaktorska motnja, ki vključuje disbiozo, prepustno črevesje, mastocitno aktivacijo in preobremenjena jetra (oslabljene DAO/MAO/HNMT poti). Zato je zdravljenje uspešno šele takrat, ko se podpre celoten fiziološki sistem — ne le izloča živila.
Pogosta vprašanja:
- Ali histaminska intoleranca pomeni, da imam alergijo?
Ne. Histaminska intoleranca ni alergija. Gre za neravnovesje histamina zaradi preobremenjenega črevesja, mikrobioma in jeter.
- Ali lahko HRANA povzroči histaminsko intoleranco?
Le delno. Hrana lahko sproži simptome, ne ustvari pa intolerance. Glavni vzrok je notranje neravnovesje.
- Kako dolgo traja, da se histamin stabilizira?
Ob ustrezni podpori osi črevesje–jetra–imunost običajno 4 - 12 tednov, odvisno od stanja mikrobioma in jeter.
- Ali lahko nizkohistaminska dieta pozdravi HIT?
Ne. Dieta samo zmanjša simptome. Vzroki ostanejo. Potrebna je podpora mikrobiomu, pregradi in jetrom.
- Zakaj se HIT pogosto poslabša pred menstruacijo?
Estrogen zavira DAO, zato je v teh dneh razgradnja histamina slabša.
Naprej priporočamo:
December 2025