Čeprav danes omega 3 dopolnila najdemo skoraj v vsaki trgovini, je razlika med njimi ogromna – in pogosto nevidna na prvi pogled. 
Napačna izbira ne pomeni le, da izdelek “ne deluje”, ampak lahko prinese tudi nasproten učinek: oksidirane maščobe sprožajo vnetja in obremenjujejo jetra. 

Zato je pri izbiri kakovostnega izdelka smiselno poznati osnovne kriterije, ki odločajo, ali bo olje res delovalo tako, kot obljublja znanost. 

1. Vsebnost EPK in DHK – srce učinkovitosti

EPA (EPK) in DHA (DHK) sta edini dve omega 3 maščobni kislini, ki imata dokazano fiziološko delovanje. Večina izdelkov vsebuje le sledi teh dveh, preostalo pa so polnila brez učinka. 

Za resnične rezultate mora dnevni odmerek vsebovati vsaj 2.000 mg EPA + DHA skupaj. 
To je količina, ki jo uporabljajo tudi klinične raziskave pri srčno-žilni zaščiti, protivnetnem delovanju in kognitivnih učinkih. Če izdelek tega ne dosega, je verjetnost, da bo imel opazen učinek, zelo majhna. 
 
2. TOTOX – najpomembnejši kazalnik svežine in varnosti
 
TOTOX je pokazatelj stopnje oksidacije olja, torej koliko se je maščoba že “pokvarila”. 
Višja kot je vrednost, več prostih radikalov in aldehidov vsebuje olje – to pa pomeni vnetni potencial, ne korist. 

Idealna TOTOX vrednost je pod 5. Vse nad tem pomeni oksidacijo, ki lahko izniči pozitiven učinek omega 3 in povzroči prebavne težave, spahovanje ali tipičen ribji vonj. 

Na trgu pa je realnost drugačna: 
v nedavni skandinavski študiji (RUBIN Report 196) so imela testirana olja povprečno TOTOX 36,5, koncentrati pa 31,9. Torej večina izdelkov vsebuje več kot šestkrat preveč oksidiranih spojin. 

Že leta 2010 je tudi EFSA opozorila na problem oksidacije ribjih olj in možne negativne učinke razgradnih produktov. Takšna olja niso le neučinkovita – lahko so škodljiva. Zato vedno preveri, ali proizvajalec navaja TOTOX vrednost. Če ne, ima verjetno razlog, da jo skriva. 
 
3. Naravna oblika trigliceridov – ključ do absorpcije 

Naravno omega 3 olje je sestavljeno iz trigliceridov – to je oblika, ki jo telo prepozna in učinkovito vsrka. Večina cenovno ugodnih “koncentriranih” izdelkov pa je v obliki etil-estrov, ki nastanejo s kemično obdelavo olja, da se poveča vsebnost EPA/DHA. 

Težava: 
Etil-estri so manj stabilni in slabše prebavljivi, telo jih absorbira bistveno manj. 
Zato je bolj smiselno izbrati naravni vir v obliki trigliceridov, tudi če številke na etiketi izgledajo nižje – ker se dejansko vgradi več. 
 
4. Tekoča oblika – čista in pregledna 

Tekoča oblika omogoča boljšo kontrolo kakovosti in enostavno prilagajanje odmerka. 
Kapsule pogosto prikrijejo oksidacijo, saj se vonj ne zazna, poleg tega vsebujejo dodatne tehnične snovi in so pogosto velike ter težke za požiranje. 

Pri kakovostnem tekočem olju se vonj in okus ocenjujeta kot kazalnik svežine – nevtralni okus pomeni stabilnost. Če izdelek diši po ribah ali povzroča spahovanje, je že oksidiran. 
 
5. Nizka oksidacija že v proizvodnji 

Proces pridobivanja močno vpliva na kakovost. 
Najboljši proizvajalci uporabljajo sveže surovine, nizke temperature in zaščitno atmosfero brez kisika. Tako deluje tudi Premium Asta-Omega 3, pri katerem ostane TOTOX pod 5. 

Za dodatno zaščito je olju dodan astaksantin – močan naravni antioksidant, ki olje varuje pred oksidacijo tudi v sami steklenički. 

Rezultat: olje brez vonja, brez okusa po ribah in z ohranjeno biološko aktivnostjo. 
 
6. Čistost in odsotnost težkih kovin 

Ker so omega 3 olja pogosto pridobljena iz rib, obstaja tveganje za onesnaženost s težkimi kovinami (živo srebro, svinec, kadmij). Izberi izdelek iz rib trajnostnega izvora, s certifikati čistosti in rednim laboratorijskim nadzorom. 

To ni le formalnost – težke kovine se kopičijo v telesu in vplivajo na živčni sistem, hormone in plodnost. 
 
7. Uporabniška izkušnja kot indikator kakovosti
 
Telo zelo hitro pokaže, ali je olje sveže. 
Neprijeten okus, občutek teže v želodcu ali spahovanje pomenijo, da se olje ni dobro presnovilo, kar običajno nakazuje oksidacijo ali neprimerno obliko maščob. Pri kakovostnem olju tega ne bo – okus bo blag, občutek pa lahek. 
 
Zakaj je to pomembno 

Če ne uživamo dovolj kakovostnih omega 3 maščob, se sčasoma pojavijo znaki vnetja, motnje v presnovi, slabša koncentracija, utrujenost in pospešeno staranje. 
A tudi če jih jemljemo, vendar v napačni obliki ali oksidirani, ne dosežemo ničesar – razen dodatne obremenitve za telo. 

Prava izbira prinese nasprotno: 

• boljše delovanje možganov,
• več energije,
• boljše razpoloženje,
• prožnejše žile in
• čistejšo kožo. 

Ključna misel
 
Ni vseeno, kakšno omega 3 olje uživate. 
Le visokokakovostno, stabilno in čisto olje lahko telesu res prinese koristi, o katerih govorijo študije. 
Zato pred nakupom vedno preverite: 

• vsebnost EPA + DHA (vsaj 2 000 mg), 
• TOTOX vrednost (vedno < 5), 
• naravno obliko trigliceridov, 
• čistost in svežino. 

Kakovostne omega 3 niso le prehranski dodatek, temveč temelj delujočega telesa. 
 
Proof box: Kaj pravijo raziskave 

• EFSA (2010): opozorilo na škodljive produkte oksidacije ribjih olj. 
• Turner et al., 2006: oksidirane oblike omega 3 izgubijo protivnetni učinek in lahko delujejo vnetno. 
• RUBIN Report 196: povprečna TOTOX vrednost komercialnih izdelkov = 36,5; varna meja = 5. 

 

November 2023