Veliko ljudi verjame, da vonj urina po zaužitju špargljev pomeni, da se telo razstruplja. A ali je to res? Odkrijte znanstveno ozadje tega pogostega mita.
Pomlad prinese sveže šparglje in z njimi tudi eno pogosto vprašanje: zakaj ima urin po njih tako nenavaden vonj? Nekateri verjamejo, da gre za znak, da telo izloča toksine.
Pa je to res ali le posledica povsem naravnega pojava?
Zakaj šparglji vplivajo na vonj urina?
Za neprijeten vonj je kriva asparagusična kislina - neškodljiva spojina, ki je naravno prisotna v špargljih.
Med presnovo se razgradi v žveplove spojine, ki imajo močan, oster vonj, podoben tistemu po česnu ali kuhanem zelju. Te spojine se nato hitro izločijo z urinom.
Ni "vsak nos" za ta vonj
Zanimivo je, da vsi ljudje tega vonja sploh ne zaznajo. Genetika igra vlogo tako pri sposobnosti telesa, da proizvede te spojine, kot tudi pri zaznavanju vonjav. Zato lahko dve osebi pojesta enako količino špargljev, pa bo le ena zaznala spremembo.
Ali gre za razstrupljanje?
Pojav vonja po špargljih nima nobene povezave z razstrupljanjem. Gre preprosto za normalen presnovni proces razgradnje omenjene spojine. Telo ne izloča "strupov", ampak produkt naravne presnove določene hrane.
Pravi procesi razstrupljanja potekajo preko jeter, ledvic, kože in limfe ter nimajo nobene zveze z vonjem urina po določeni hrani.
Uživajte v špargljih brez skrbi! So hranljiva, nizkokalorična zelenjava, ki podpira prebavo in zdravje ledvic. Vonj, ki ga morda opazite kasneje, ni razlog za preplah – je le del povsem naravne in zanimive kemije vašega telesa.
Znanost nam pomaga bolje razumeti svoje telo. In v tem primeru pravi: ne, špargljev vonj ni posledica odstranjenih toksinov.
April 2025